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●セット内容
・サーロイン（2枚／200g）
・シャトーブリアン（2枚／200g）
・タレ
●目安人数：4人前
◆肉質、サシ等個体差により異なりますことをご了承下さい。
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●送料無料
●ギフト用の場合、箱代が別途＋1,200円かかります。
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■牛一頭まるごと熟成
熟成をエージングと言いますが、エージングには2通りの方法があります「ウェットエージング」と『 ドライエージング 』 です。
現在日本では時間や場所を取らずに済むウェットエージングが一般的ですが、プレミアム思考が高まる中、究極の熟成方法と言える「ドライエージング」に注目が集まっています。
ステーキの本場アメリカでドライエージングする理由は上質なお肉をよりおいしくするために行います。当店では締りがよく、程よく脂肪交雑した上質な和牛を熟成させます。そのため、その柔らかさ、甘い芳香は他では味わえない圧倒的な美味しさです。

■おいしいステーキの焼き方！
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