¥ 7,300
●セット内容 ・牛タン（150g） ・ハラミ（150g） ・ロース（150g） ・上カルビ（150g） ・タレ ●目安人数：4～5人前 ＝＝＝＝＝ ●送料無料 ●ギフト用の場合、箱代が別途＋1,100円かかります。 ▼ギフト用はコチラ https://webshop.gyuuzin.com/items/31894596 ●お届け：ご注文から１営業日後に発送します。 ●ヤマト運輸のクール便で発送します。 ＝＝＝＝＝ ■牛一頭まるごと熟成 熟成をエージングと言いますが、エージングには2通りの方法があります「ウェットエージング」と『 ドライエージング 』 です。 現在日本では時間や場所を取らずに済むウェットエージングが一般的ですが、プレミアム思考が高まる中、究極の熟成方法と言える「ドライエージング」に注目が集まっています。 ステーキの本場アメリカでドライエージングする理由は上質なお肉をよりおいしくするために行います。当店では締りがよく、程よく脂肪交雑した上質な和牛を熟成させます。そのため、その柔らかさ、甘い芳香は他では味わえない圧倒的な美味しさです。
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